[发明专利]基于组分线阵渐变特征的原切肉及其高仿肉的鉴别方法有效
| 申请号： | 202110914828.8 | 申请日： | 2021-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN113567359B | 公开（公告）日： | 2022-05-20 |
| 发明（设计）人： | 石吉勇;王月影;邹小波;黄晓玮;李志华;张新爱;张迪 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | G01N21/25 | 分类号： | G01N21/25;G06F30/20;G06K9/62;G06V10/25;G06V10/77 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及肉品掺假鉴别技术领域，具体涉及一种基于组分线阵渐变特征的原切肉及其高仿肉的鉴别方法。本发明利用可见/近红外光谱信号对肉类组分变化的敏感性，以及光谱扫描技术可以在空间维度连续获取样品光学信号的优势，从空间维度表征肉品内部特征组分的变化规律，并进一步依据高光谱图像中感兴趣区域的组分光谱差异，结合求导表征特征组分变化率，构建了鉴别模型，能够根据自然渐变的原切肉与人工重组的高仿肉间特征组分渐变特征的差异进行有效区分，实现对原切肉及其高仿肉的鉴别。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 组分 渐变 特征 切肉 及其 高仿肉 鉴别方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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