[发明专利]一种从虾壳中提取壳寡糖的生产方法在审
| 申请号： | 202110928263.9 | 申请日： | 2021-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN113527540A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 陈丽花;曾文华;蔡孝文 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 翁若莹 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从虾壳中提取壳寡糖的生产方法，依次包括捣碎、脱钙、酶解除蛋白、酶解提糖、浓缩冻干等工艺制备壳寡糖。通过该方法，可以获得与市售的食品级壳寡糖在纯度及平均聚合度方面相似、抗氧化活性更高的壳寡糖。不仅有效利用了虾加工的下脚料虾壳等废弃物，提高了虾产品的加工附加值，而且减少了环境污染，工艺过程绿色、无污染，且生产设备简单、成本低，易于实现工业化生产，对于虾产业的健康发展具有十分重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虾壳中 提取 寡糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
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