[发明专利]一种可缓解酒精性肝损伤的干腌火腿源多肽及其制备方法有效
| 申请号： | 202110936059.1 | 申请日： | 2021-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN113480608B | 公开（公告）日： | 2022-09-02 |
| 发明（设计）人： | 徐宝才;徐斐然;聂文;周辉;杨潇潇;李平;董馨然 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/16;G01N30/02;G01N30/72;G01N30/86;A61K38/08;A61P1/16;A23L33/18 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种可缓解酒精性肝损伤的干腌火腿源多肽及其制备方法，氨基酸序列为：Lys‑Arg‑Gln‑Lys‑Tyr‑Asp。本发明所涉及的活性肽同时兼具改善肠道菌群和减少肝脏脂质堆积，缓解肝压力功能，具有结构简单、安全、活性强等特点，发挥出营养和保健的作用，有望为开发无毒副作用的缓解酒精性肝损伤新食品提供有效成分，具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 缓解 酒精性 损伤 火腿 多肽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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