[发明专利]一种霍山铁皮石斛咀嚼片及其制备方法在审
| 申请号： | 202110944587.1 | 申请日： | 2021-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN113598371A | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 刘莉彬;陈浩;祝启张;田传俊;陈文正;张宁磊 | 申请（专利权）人： | 皖西学院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23P10/28;A61K9/20;A61K36/8984;A61K47/38;A61K47/36;A61K47/26;A61P39/06 |
| 代理公司： | 合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙) 34126 | 代理人： | 李慧 |
| 地址： | 237000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，为了解决现有的霍山铁皮石斛制成的咀嚼片存在口感部件、抗氧化效果不佳问题，公开了一种霍山铁皮石斛咀嚼片及其制备方法，所述一种霍山铁皮石斛咀嚼片，包括以下重量百分比的原料组分：预胶化淀粉15%‑25%，乳糖5%‑15%，酸味剂0.5%‑1.5%，羟丙基纤维素3.5%，微晶纤维素30%‑40%，润滑剂0.5%‑1.5%，霍山铁皮石斛浸膏20%‑60%。本发明工艺简便，实用性强，按照最优配方：预胶化淀粉20%，乳糖5%，酸味剂0.5%，羟丙基纤维素3.5%，微晶纤维素30%，润滑剂1.0%，霍山铁皮石斛浸膏40%，所制得的霍山铁皮石斛咀嚼片酸甜适宜，且入口顺滑细腻，咀嚼性强；还具有较好的抗氧化活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 霍山 铁皮 石斛 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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