[发明专利]一种辣椒粉的保鲜、加工储存方法在审

专利信息
申请号: 202110953447.0 申请日: 2021-08-19
公开(公告)号: CN113841868A 公开(公告)日: 2021-12-28
发明(设计)人: 彭志霞 申请(专利权)人: 醴陵市岩泉生态农业开发有限公司
主分类号: A23L27/14 分类号: A23L27/14;A23L3/16
代理公司: 北京兴智翔达知识产权代理有限公司 11768 代理人: 吕洪
地址: 412200 湖南省株*** 国省代码: 湖南;43
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摘要: 发明公开了一种辣椒粉的保鲜、加工储存方法,包括以下步骤,步骤一,原料选取;步骤二,清洗除杂;步骤三,热风干燥;步骤四,烟熏干焙;步骤五,破碎筛分;步骤六,混合搅拌;步骤七,真空消毒;步骤八,真空包装;步骤九,低温冷藏;本发明的辣椒粉在生产过程中对辣椒利用荔枝木锯末进行熏制,大大增加了辣椒本身的果木香味,并且生产的配方中加入了芝麻粉,有利于增加了辣椒粉的香气,提升了辣椒粉的整体品质,通过清洗、真空杀菌以及真空包装,大大减少了辣椒粉中的杂质和细菌的含量,便于辣椒粉的储藏和保鲜,有利于延长辣椒粉的保质期,生产设备简单,制作工艺简略,大大降低了制作的成本,有利于大范围推广。
搜索关键词: 一种 辣椒 保鲜 加工 储存 方法
【主权项】:
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