[发明专利]一种窖池及其养护方法有效
| 申请号： | 202110955639.5 | 申请日： | 2021-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN113621457B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 刘国和 | 申请（专利权）人： | 刘国和 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都明涛智创专利代理有限公司 51289 | 代理人： | 毕雅凤 |
| 地址： | 430000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及酿酒技术领域。目的在于提供一种窖池及其养护方法，包括方形的窖池主体，所述窖池主体内的四个拐角位置分别设置有一个安装架，所述窖池主体的内侧壁上沿窖池主体的高度方向均匀分布有多层环形的保活托槽，所述保活托槽设置在安装架上。本发明在酿造过程中，能够有效的防止上层的水分和营养物质过渡下渗，确保窖池主体上层窖壁上的窖泥富含有益物质，从而保证了窖泥内有益菌群的活性，使得生产出的酒具有更好的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 养护 方法 | ||
【主权项】：
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