[发明专利]路易波士茶醋及其制备方法和用途在审
| 申请号： | 202111001564.3 | 申请日： | 2021-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN113621472A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 严建刚;韦建明;王志芳;陈石生;李翠华;陈晶;栗原博;古润金 | 申请（专利权）人： | 完美（广东）日用品有限公司;广东完美生命健康科技研究院有限公司;完美(中国)有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 郝传鑫 |
| 地址： | 528400 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了路易波士茶醋及其制备方法和应用，制备方法的原料包括路易波士茶，所述路易波士茶为豆科灌木植物的叶子和/或细茎；所述制备方法包括以下步骤：(1)将路易波士茶、路易波士茶的破碎物、路易波士茶的溶剂提取物进行酵母菌发酵；(2)将步骤(1)发酵后的混合物进行醋酸菌发酵。本发明路易波士茶醋的制备方法以路易波士茶为原料，酵母菌和醋酸菌依次进行发酵，制备得到的路易波士茶醋具有抗氧化、抗菌、抗炎、调节免疫等生物活性，适用于制备保健品，而且制备得到的路易波士茶醋色泽透亮、香气纯正、口感温润、酸甜爽口。本发明的路易波士茶醋能够抑制脂肪在动物体内的积累，具有降血脂和减肥的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 路易 波士 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
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