[发明专利]一种羊酸奶制备发酵装置在审
| 申请号： | 202111041704.X | 申请日： | 2021-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN113767980A | 公开（公告）日： | 2021-12-10 |
| 发明（设计）人： | 汪海霞;鲁光泽;刘平 | 申请（专利权）人： | 昆明龙腾生物乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/13;A23C1/00;A23C7/04 |
| 代理公司： | 亳州速诚知识产权代理事务所(普通合伙) 34157 | 代理人： | 艾玲 |
| 地址： | 650600 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及羊酸奶制备发酵技术领域，尤其为一种羊酸奶制备发酵装置，包括发酵桶、羊奶去膻味结构和羊奶过滤结构，所述发酵桶的外侧设有发酵控制结构，所述发酵控制结构包括有伺服抽气泵，且伺服抽气泵与发酵桶固定连接，所述伺服抽气泵的顶端固定连接有控制器，所述伺服抽气泵的底端固定连接有进气嘴，本发明中，通过设置的发酵桶、发酵控制结构、采集器和伺服抽气泵，工作人员将鲜牛奶加入发酵桶内，盖上顶盖，开始发酵，在发酵过程中，发酵桶中的采集器通过采集嘴不断的收集发酵桶内部氧气的浓度，通过报警器控制伺服抽气泵通过进气嘴向发酵桶内部抽入氧气，保持发酵桶内部的氧气浓度，有利于控制羊酸奶的发酵成品时间。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 酸奶 制备 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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