[发明专利]一种多糖基乳液凝胶及其制备方法在审
申请号: | 202111063837.7 | 申请日: | 2021-09-10 |
公开(公告)号: | CN113875970A | 公开(公告)日: | 2022-01-04 |
发明(设计)人: | 杨雪霞;滕修竹;王桂珍;韦妮 | 申请(专利权)人: | 东华大学;上海味之泉生物科技有限公司 |
主分类号: | A23L29/30 | 分类号: | A23L29/30;A23L29/269;A61K9/06;A61K47/36;C08J3/075;C08L5/00;C08L5/02 |
代理公司: | 上海泰能知识产权代理事务所(普通合伙) 31233 | 代理人: | 黄志达 |
地址: | 201620 上海市*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | 本发明涉及一种多糖基乳液凝胶及其制备方法,所述乳液凝胶原料组分包括:琥珀酰多糖、可得然胶、液态油、水。本发明方法制备的多糖基乳液凝胶具有质构可控、成本低、无反式脂肪和饱和脂肪,可用于构建功能性油脂,也可用于功能成分的载体用于食品、医药等领域。 | ||
搜索关键词: | 一种 多糖 乳液 凝胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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