[发明专利]一种蜂花粉酵素的制备方法在审
| 申请号： | 202111117975.9 | 申请日： | 2021-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN114431454A | 公开（公告）日： | 2022-05-06 |
| 发明（设计）人： | 张庆华;程网山 | 申请（专利权）人： | 株式会社APlCARE |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 重庆信航知识产权代理有限公司 50218 | 代理人： | 吴从吾 |
| 地址： | 日本滋贺县大*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合蜂花粉酵素的制备方法，a制备种子液：将植物乳杆菌322Hp、嗜酸乳杆菌322Ha及罗伊氏乳杆菌322Hr进行活化；b制备酵素发酵培养基：将巴氏灭菌后的蜂蜜加入至无菌水中，然后添加经机械破壁后的蜂花粉，混合均匀；c制备酵素发酵液：将种子液接种至蜂花粉酵素发酵培养基中，经过摇床振荡培养发酵得到发酵产物；d制备酵素成品；本发明采用机械破壁与三种乳酸菌混合发酵相结合的方法处理蜂花粉，提高了花粉的破壁率，使花粉内容物得到更充分的释放，有效增加蜂花粉的营养价值和活性成分的同时还能去除花粉中的主要过敏源，大大扩增了蜂花粉酵素的市场受众。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂花粉 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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