[发明专利]一种麻酱烧饼及其制备工艺在审
| 申请号： | 202111129651.7 | 申请日： | 2021-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN113812440A | 公开（公告）日： | 2021-12-21 |
| 发明（设计）人： | 彭飞 | 申请（专利权）人： | 涿州市彭久记食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/17 | 分类号： | A21D13/17;A21D13/22;A21D13/28 |
| 代理公司： | 北京喆翙知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 邓凌云 |
| 地址： | 072750 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻酱烧饼，包括以下具体原料：面团原料、调味芝麻酱和白芝麻，所述面团原料包括小麦面粉5000克、纯净水3000克、发酵粉3克、白砂糖5克，所述调味芝麻酱包括芝麻酱3000克、五香粉50克、孜然50克、花椒10克、食用盐200克、白砂糖150克，所述白芝麻为1500克。本发明与现有技术相比的优点在于：口味独特，烤制两面金黄，香酥可口，且制作方法简单，制作周期较短。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻酱 烧饼 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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