[发明专利]西藏苞叶雪莲来源的梅奇酵母菌株及其应用有效
| 申请号： | 202111133236.9 | 申请日： | 2021-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN113913310B | 公开（公告）日： | 2023-08-11 |
| 发明（设计）人： | 李俊;赵心清;章漳;范婷婷 | 申请（专利权）人： | 伽蓝（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/02;C12P13/00;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 范艳静 |
| 地址： | 201403*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一株西藏苞叶雪莲来源的梅奇酵母菌株及其应用，该菌株Metschnikowia reukaufii JBA‑MBY‑JT075的保藏编号为CGMCC No.2.6475，其分离自西藏地区苞叶雪莲，可以利用葡萄糖和木糖生产γ‑氨基丁酸(γ‑aminobutyric acid,GABA)，在高温、添加适当浓度乙醇或乙酸下，该菌株可分泌更多GABA到发酵培养基。经过显色法观察和超高效液相色谱‑四极杆质谱仪测定，精确度可靠可信，从而揭示该菌株生产GABA的能力，在该菌株细胞内也检测到大量GABA的积累，表明该菌株是有潜力的GABA生产菌株，在食品和工业领域中具有较好的应用潜力和价值。 | ||
| 搜索关键词： | 西藏 雪莲 来源 酵母 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
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