[发明专利]一种利用大蒜种植及加工废弃物发酵制备蒜氨酸的方法在审
| 申请号： | 202111147316.X | 申请日： | 2021-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN113637714A | 公开（公告）日： | 2021-11-12 |
| 发明（设计）人： | 蔡俊;戴慧敏 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12P13/04 | 分类号： | C12P13/04;C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 | 代理人： | 江丽丽 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种利用大蒜种植及加工过程中的废弃物来发酵制备蒜氨酸的方法，以大蒜叶、杆、茎、蒂、须等为原料，将大蒜种植及加工废弃物加热使蒜酶失活，粉碎后用纤维素酶酶解处理，在水解液中接种酿酒酵母（ |
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| 搜索关键词： | 一种 利用 大蒜 种植 加工 废弃物 发酵 制备 氨酸 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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