[发明专利]一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法有效
| 申请号： | 202111167806.6 | 申请日： | 2021-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN113854514B | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 崔瀚元;宋兆伟;张越;陈晓明;陈颖;丁舒;张峻 | 申请（专利权）人： | 天津市农业科学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/00;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京蕙识同联专利代理事务所(特殊普通合伙) 11966 | 代理人： | 樊颖 |
| 地址： | 300192*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法，包括以下步骤：预煮、循环冰融软化、打浆、低温酶解、冰温均质、喷雾干燥。本发明提供的高抗氧化活性山楂粉的制备方法可以显著提高山楂粉产品中总黄酮、原花青素等抗氧化活性成分的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 活性 山楂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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