[发明专利]一种燕麦紫薯蛋糕的制作方法在审
| 申请号： | 202111175456.8 | 申请日： | 2021-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN113973868A | 公开（公告）日： | 2022-01-28 |
| 发明（设计）人： | 黄斌;岑宇;黄薇 | 申请（专利权）人： | 百色学院 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/06;A21D2/34;A21D2/16 |
| 代理公司： | 北京喆翙知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 尚欣 |
| 地址： | 533000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种燕麦紫薯蛋糕的制作方法，具体包括以下步骤：1)准备原料：紫薯粉25g、燕麦25g、白砂糖20g、牛奶130g、低筋面粉48g、泡打粉1.8g、食用油20ml、鸡蛋一个；2)将鸡蛋打破后，将蛋白和蛋黄分离，将紫薯粉、燕麦、白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、食用油的一半与蛋白混合后打发成蛋白糊，将紫薯粉、燕麦、白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉、食用油的一半与蛋黄混合后打发成蛋黄糊；3)将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀后，依次进行注模、烘烤、冷却，得成品。本发明优点在于：原料价廉、来源广泛、易于采购，且加工工艺简单，它不仅为人们提供健康营养的产品，而且为农民带来较好的经济效益，也具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
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