[发明专利]一种甜玉米水果复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202111185926.9 | 申请日： | 2021-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN113907223A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 许风金 | 申请（专利权）人： | 许风金 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/18;A23L33/21;A23L5/41;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 李爱民 |
| 地址： | 101300 北京市顺义区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本申请涉及果蔬饮料加工的技术领域，具体公开了一种甜玉米水果复合饮料及其制备方法。所述复合饮料具体包括：甜玉米粒5‑50份；水果浆0‑50份；益生元1‑5份；益生菌0.02‑0.2份；鱼胶原蛋白肽0‑1份；护色剂0.01‑0.02份；玉米黄质微囊粉0.002‑0.01份；叶黄素微囊粉0.004‑0.03份；水0‑50份；所述甜玉米粒选自玉米自然受粉或人工授粉后9‑15天形成的甜玉米粒；所述制备方法包括以下步骤：预煮、打浆、调配及护色、研磨、均质、杀菌以及益生菌的添加。本申请能够在不添加增稠剂或其他添加剂的条件下，改善甜玉米水果复合饮料出现的分层或者沉淀现象，提高甜玉米水果复合饮料的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 水果 复合 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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