[发明专利]适合糖尿病减肥人群用的高蛋白无糖低脂凝固型酸奶粉在审
| 申请号： | 202111189598.X | 申请日： | 2021-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN114081072A | 公开（公告）日： | 2022-02-25 |
| 发明（设计）人： | 李松;陈钳 | 申请（专利权）人： | 济南斯伯特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京喆翙知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 王小燕 |
| 地址： | 251600 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合糖尿病减肥人群用的高蛋白无糖低脂凝固型酸奶粉，包括如下重量份的原料组成，脱脂奶粉74份、浓缩牛奶蛋白8份、赤藓糖醇6份、低聚果糖6份、酪蛋白3份、菊粉1.5份、草莓粉0.8份、益生菌粉0.5份、安赛蜜0.08份、阿斯巴甜0.08份。本发明属于食品加工技术领域，具体是提供了一种采用脱脂奶粉、乳清蛋白粉及酪蛋白，不添加蔗糖、增稠剂、稳定剂、纯牛乳，通过添加菊粉、低聚果糖等益生元、益生菌，生产一种高蛋白、低脂、无糖的成型性好的凝固型酸奶，补充健身人群每日所需蛋白的同时，调节人体肠道健康，增强人体免疫力的适合糖尿病减肥人群用的高蛋白无糖低脂凝固型酸奶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 适合 糖尿病 减肥 人群 高蛋白 无糖低脂 凝固 酸奶 | ||
【主权项】：
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