[发明专利]好运饼制备方法在审
| 申请号： | 202111213159.8 | 申请日： | 2021-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN114304215A | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 赵玉瑞 | 申请（专利权）人： | 赵玉瑞 |
| 主分类号： | A21D2/34 | 分类号： | A21D2/34;A21D2/36;A21D8/02;A21D8/04;A21D8/06;A21D13/31;A21D13/38;A21D13/80;A23C11/06;A23L2/02;A23L2/52;A23L21/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 063000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 好运饼制备方法属于食品制作技术领域。好运饼是由饼肉配饮料组成的中式快餐。饼坯用全麦面粉加面肥发酵添加蛋奶、花生和蔬菜汁合成面团，制成直径18厘米的圆形饼中间开4.2厘米的正方形孔，方孔一个角朝向上方，上方两侧边长外各一条龙图案，中间两角外侧各一个喜字，下方边长外左侧写“好运”右侧写“营养”，下方角下面写“好运饼”。表面涂蜂蜜，经烤制成黄里透红脆皮的金色圆形饼。夹肉用铁锅柴火添加20种佐料小火慢炖制成边长4.5厘米厚1厘米的方形肉片；饮品用榨取的水果蔬菜汁加花生汁、牛奶、蜂蜜勾兑而成。不添加任何食品添加剂。保留粮食、水果、蔬菜和肉蛋奶的营养将主副食与饮料结合营养互补。 | ||
| 搜索关键词： | 好运 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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