[发明专利]一种无糖太妃糖及其制作方法在审
| 申请号： | 202111220993.X | 申请日： | 2021-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN115989842A | 公开（公告）日： | 2023-04-21 |
| 发明（设计）人： | 刘海朋;高艳莉;韩登庆;曹玉华;邢庆伟;黄伟红;沈丽丽;朱道辰 | 申请（专利权）人： | 山东福田药业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/46;A23G3/38;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京智桥联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11560 | 代理人： | 吕哲 |
| 地址： | 251200 山东省德州市德州*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种无糖太妃糖及其制作方法，制备步骤主要有步骤(1)巴旦木仁预热保温：巴旦木仁于烤箱中预热并保温备用；步骤(2)糖浆熬煮：将称量完成的晶体麦芽糖醇、液体麦芽糖醇、淡奶油、黄油、盐混合，全程小火加热同时均匀搅拌，混合熬煮，得焦黄色无糖太妃糖浆；步骤(3)糖料浇筑：将步骤(1)中预热保温的巴旦木仁快速加入步骤(2)的无糖太妃糖浆中，搅拌均匀，得到无糖太妃糖料。无糖太妃糖料倒入模具中，趁热整型，降温散热，使太妃糖凝固成形；步骤(4)脱模切块：脱模趁热切块、包装，即得成品。本发明获得的太妃糖集酥脆、奶香与清甜于一体，表面光滑呈焦黄色，口感酥脆，低甜度，低热量，防龋齿，不使血糖升高，可供禁忌蔗糖者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无糖太妃糖 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东福田药业有限公司，未经山东福田药业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111220993.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：检测材料一致性的装置和方法
- 下一篇：脉冲响应滤波器的信号处理方法
