[发明专利]一种丁香花酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202111252860.0 | 申请日： | 2021-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN113755279A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 莫斌 | 申请（专利权）人： | 普光新高（北京）技术开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/026;C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京凯特来知识产权代理有限公司 11260 | 代理人： | 郑立明;付久春 |
| 地址： | 101307 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种丁香花酒及其制备方法，该丁香花酒是以高粱和采摘不超过四小时的新鲜丁香花为原料，将高粱发酵制作为成熟的醅料，将新鲜丁香花加入到醅料中并充分搅拌均匀后，继续发酵1～3小时，花瓣开始自融时，立即蒸馏后进行陈酿制得的酒。通过将新鲜丁香花加入到高粱发酵成熟制成的醅料中充分搅拌均匀后，经固态发酵蒸馏制酒，使新鲜丁香花的芳香物质和营养物质进入酒体同时，避免苦涩感成份进入酒体，不需后续加糖调口感，不影响忌糖人群健康。由于是蒸馏制酒，可制成各种酒精含量的丁香花酒，适合各类人群饮用。该丁香花酒色泽自然富有营养，可有效调理人体内分泌、促进血液循环、有利于身体健康。而且能美容增色，祛痘美颜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丁香花 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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