[发明专利]一种巴哈力及其制备方法在审
| 申请号： | 202111267277.7 | 申请日： | 2021-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN115380935A | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 沈贤;纪伟平;沙达提·玉斯因 | 申请（专利权）人： | 温州医科大学附属第二医院（温州医科大学附属育英儿童医院） |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/18;A21D2/16;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京乾诚五洲知识产权代理有限责任公司 11042 | 代理人： | 付晓青;杨玉荣 |
| 地址： | 325027 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种巴哈力及其制备方法，所述巴哈力包括以下重量份的各组分：低筋粉、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、黑糖、酸奶、核桃仁、蔓越莓、食盐、苏打粉、泡打粉；将鸡蛋和黑糖混合打发，然后加入蜂蜜、玉米油、苏打粉搅拌混匀，加入1/2核桃仁和蔓越莓，以及酸奶搅拌混匀；再加入过筛的低筋粉、泡打粉，并加入食盐搅拌混匀，制得面糊；将面糊倒入铺好烘焙油纸的烤盘模具内，将剩余1/2核桃仁和蔓越莓均匀撒在面糊上，放入烤箱中烘烤，烘烤结束取出自然冷却得到巴哈力。本发明的巴哈力添加了黑糖具有健脾暖胃功能，使用玉米油增加热量，减少蜂蜜加入量，添加酸奶使口感更松软香甜，融入了核桃仁和蔓越莓，具有较高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巴哈 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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