[发明专利]一种土豆丝的制作方法在审
| 申请号： | 202111286350.5 | 申请日： | 2021-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN113951473A | 公开（公告）日： | 2022-01-21 |
| 发明（设计）人： | 谌宝菊;谌雄文;胡平林;夏春华;李娟娟;毛燕兰 | 申请（专利权）人： | 怀化学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 418008 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种土豆丝的制作方法，包括以下几个制作步骤：（1）准备原材料，（2）把干红辣椒炒脆擂碎备用，（3）把土豆切成细丝，（4）将切好的土豆丝放入冷水中浸泡，（5）把香葱洗净并切成葱花，把香叶洗净备用，（6）捞出泡在冷水中的土豆丝并洗净沥干，（7）在锅内加入植物油，用锅铲铲上擂碎的红辣椒，等植物油加热至刚冒烟时，锅铲带着红辣椒快速从油中炝一下拿出，马上倒入沥干的土豆丝，再用锅铲中火翻炒，（8）加入香叶继续翻炒，（9）待土豆丝由直变弯时，加入花椒油、食盐和鸡精，翻炒搅拌均匀后熄火，（10）将葱花加入锅内，搅拌均匀，出锅装盘即可。土豆丝出锅时香气四溢、颜色鲜美，口味独特的同时具有强身健胃的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 制作方法 | ||
【主权项】：
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