[发明专利]烹饪器具及其控制方法、控制装置和可读存储介质在审
| 申请号： | 202111289639.2 | 申请日： | 2021-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN116058648A | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 王丽英;李晶;张豪;张龙;张川;龚艳玲 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J27/00;A47J36/32;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;汪海屏 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种烹饪器具及其控制方法、控制装置和可读存储介质，烹饪器具包括：本体，包括烹饪腔，用于盛放液体；抽气组件，设于本体上，用于抽取烹饪腔内的气体，以将烹饪腔内的真空度调节为预设真空度；加热组件，设于本体上，用于加热烹饪腔内的液体，以在预设真空度下得到预设温度的蒸汽；蒸笼，设于烹饪腔内，用于承托食材。通过设置抽气组件，使食物可以在负压环境下完成烹煮。负压环境可以降低液体汽化成为水蒸气的临界温度值。在负压环境下水被迅速加热汽化为低温水蒸气，环绕在食材四周的低温水蒸气将热量传递至食材中，以使食可以通过低温水蒸气加热至成品食物。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 器具 及其 控制 方法 装置 可读 存储 介质 | ||
【主权项】：
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