[发明专利]一种用于预防阿尔兹海默症的核桃多肽及其应用有效
| 申请号： | 202111312857.3 | 申请日： | 2021-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN113845566B | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 申烨华;林立钶;李聪;李婷婷;陈邦 | 申请（专利权）人： | 西北大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/14;C07K1/36;A61K38/08;A61P25/28 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710069 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于预防阿尔兹海默症的核桃多肽及其应用，所述核桃多肽自N端到C端的氨基酸序列为Glu‑Pro‑Glu‑Val‑Leu‑Arg。本发明从核桃粕提取核桃蛋白，用胰蛋白酶对核桃蛋白进行酶解得到核桃多肽，1 kDa超滤膜分离后用LC‑MS/MS鉴定多肽的组成。根据液质结果及分子对接模拟多肽与乙酰胆碱酯酶的相互作用，筛选出1条具备改善记忆功效的多肽。通过小鼠实验证明了其可有效改善D型半乳糖带来的脑力损伤，证实其具有预防阿尔兹海默症（AD）的潜力。脑组织HE染色、体外抗氧化实验验和分子对接模拟证实其可减少海马区蛋白斑块、降低体内氧化应激和抑制乙酰胆碱酯酶活性、预防AD。另外，本发明从核桃粕中酶解制备核桃多肽，不仅步骤简便，而且有利于提升核桃价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 预防 阿尔兹海默症 核桃 多肽 及其 应用 | ||
【主权项】：
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