[发明专利]一种金枪鱼自动清洗蒸煮装置在审
| 申请号： | 202111319706.0 | 申请日： | 2021-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN114009484A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 廖璨;叶道勇;叶洲琳;吴宇;陈小娥 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A22C25/02 | 分类号： | A22C25/02;A23L5/10;A23L17/10;G05D23/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 贾森君 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市普陀海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及金枪鱼加工技术领域，尤其涉及一种金枪鱼自动清洗蒸煮装置。其技术方案包括：蒸煮筒、蒸鱼屉与底箱，底箱内部的顶部等距安装有振子，蒸煮筒的内壁安装有蒸汽管，蒸煮筒的正面通过紧固旋钮与卡件配合安装有双层密闭盖，双层密闭盖的背面安装有蒸鱼屉。本发明通过蒸汽管底部单向蒸汽口对金枪鱼进行环形喷气，在高温高压状态下的水蒸汽及其释放的大量的潜热对金枪鱼进行全方位蒸煮，提高了金枪鱼全方位蒸煮效率，有效解决了金枪鱼在旋转过程中容易发生肉质松散的问题，保证金枪鱼蒸煮的完整性，从而提高了金枪鱼蒸煮的品质及食用口感，同时也降低了金枪鱼加工能耗，节约了金枪鱼加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 自动 清洗 装置 | ||
【主权项】：
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