[发明专利]一种桑黄多糖及其制备方法和应用

摘要

本发明提供了一种桑黄多糖及其制备方法和应用，涉及食用菌加工技术领域。本发明首次以酒泡桑黄为制备原料，采用水提‑分级醇沉及分离纯化的方法制备桑黄多糖。酒泡桑黄中的小分子杂质含量低，本发明以酒泡桑黄为制备原料，提高了多糖的纯度，得到的桑黄多糖的分子量分布低，还实现了泡酒后的桑黄残渣的废物再利用；采用水提‑分级醇沉的工艺，得到的桑黄多糖的单糖以葡萄糖、半乳糖和甘露糖为主，还有少量岩藻糖和果糖，桑黄多糖的分子量小且分布窄、纯度高，易于被人体吸收利用。而且，本发明制备的桑黄多糖的体外刺激巨噬细胞产生NO的活性和抗氧化活性高。