[发明专利]一种高品质竹荪的烘干方法在审
| 申请号： | 202111364270.7 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN114041493A | 公开（公告）日： | 2022-02-15 |
| 发明（设计）人： | 赖谱富;陈君琛;翁敏劼;吴俐;汤葆莎;李怡彬 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 皋吉甫 |
| 地址： | 350003 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高品质竹荪的烘干方法，属于农产品干燥技术领域。所述方法包括高温大风量排湿定型、中温大风量排湿定色和低温小风量排湿缓苏三阶段，通过三个阶段分期热泵烘干得到高品质竹荪干品。在水分较大的前期采用高温大风量排湿烘干，在较短时间内脱去大部分水分，大风量排湿使竹荪可以保持良好的形状；中期采用中温大风量排湿烘干，使竹荪可以保持良好的色泽；后期采用低温小风量排湿烘干，使竹荪在热泵烘干机中得到缓苏，竹荪内部温度、湿度交换变得更均匀。本发明制备的竹荪无异味、不含硫、色泽洁白，且烘干成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 品质 竹荪 烘干 方法 | ||
【主权项】：
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