[发明专利]一种鱼皮胶原蛋白及其提取方法有效
| 申请号： | 202111368274.2 | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN113943770B | 公开（公告）日： | 2023-04-07 |
| 发明（设计）人： | 王长伟;侯虎;夏雨;刘楚怡 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/30 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张梦泽 |
| 地址： | 266101 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于胶原蛋白提取技术领域，具体涉及一种鱼皮胶原蛋白及其提取方法。本发明提供了一种鱼皮胶原蛋白提取方法，包括如下步骤：将碱液浸泡后的鱼皮用蛋白酶酶解，清洗至中性，得到除杂蛋白中性鱼皮；将所述除杂蛋白中性鱼皮碎化后，经酸酶结合法提取、盐析和透析得到鱼皮胶原蛋白。本发明通过将碱液处理后的鱼皮进行蛋白酶处理，可以有效除去鱼皮中的杂蛋白，有效提高鱼皮胶原蛋白的纯度。同时，在采用酸酶结合法提取鱼皮胶原蛋白前对鱼皮进行机械处理可以提高鱼皮和酸的接触面积，缩短提取时间，提高胶原蛋白的提取率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼皮 胶原 蛋白 及其 提取 方法 | ||
【主权项】：
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