[发明专利]一种山茶油蛋糕的制备方法在审
| 申请号： | 202111369940.4 | 申请日： | 2021-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN114128733A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 林叶新;陈贵虎;郑勇杰;肖迪;梁国越;陈宗金;曾金峰;李贵菲 | 申请（专利权）人： | 南宁职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D2/16 | 分类号： | A21D2/16;A21D13/062;A21D13/06 |
| 代理公司： | 南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙) 45123 | 代理人： | 黄南概 |
| 地址： | 530008 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种山茶油蛋糕的制备方法，将山茶油和鸡蛋混合，加入白砂糖、香草精混合均匀到白砂糖溶解，再加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌到捞起成丝带状叠加落下即可，装入纸杯模具中在烤箱中烘烤即可得到山茶油蛋糕。本发明蛋糕以山茶油为原料，不含糖，制备的蛋糕富含不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等生物活性物质，有利于增强人体各项生理指标，是一种具有保健功能的零食品，增加了蛋糕营养价值多样性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山茶 蛋糕 制备 方法 | ||
【主权项】：
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