[发明专利]一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺在审
| 申请号： | 202111373507.8 | 申请日： | 2021-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN114259025A | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 贾武军 | 申请（专利权）人： | 贾武军 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都科海专利事务有限责任公司 51202 | 代理人： | 刘宁 |
| 地址： | 114000 辽宁省鞍山*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种中式炸鸡调料及中式炸鸡制作工艺。所述中式炸鸡调料包括如下重量份原料：蒜泥5～10份、葱花3～8份、料酒8～12份、黑胡椒粉6～10份、生抽10～15份、蚝油5～8份、盐3～5份、姜丝6～8份、糖5～8份、柠檬片4～6份、莲子5～10份、当归5～10份、党参5～10份、天麻5～10份、枸杞8～12份、板蓝根5～10份、山楂5～8份。所述的中式炸鸡调料，将中药成分与传统的调料成分进行有机的融合，使腌制后的鸡肉具有了一定滋补功效。所述的中式炸鸡制作工艺，操作简单、方便，经炸制后鸡肉鲜嫩多汁，表皮酥脆，口感好，汁水多，更容易受到食客的青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 中式 炸鸡 调料 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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