[发明专利]一株高产糖化酶的黑曲霉突变菌株及其应用有效
| 申请号： | 202111384710.5 | 申请日： | 2021-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN113913306B | 公开（公告）日： | 2023-08-01 |
| 发明（设计）人： | 钱娟娟;佟新伟;郭庆文;王克芬;王兴吉;刘文龙 | 申请（专利权）人： | 山东隆科特酶制剂有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/34;C12N15/01;C12P19/20;C12P19/02;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗华楠 |
| 地址： | 276400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一株高产糖化酶的黑曲霉GA‑9216，保藏编号为CGMCCNo.23220。菌株GA‑9216所产糖化酶活力最高可达到190500U/mL，最适作用温度80℃，最适作用pH为6.0，酶学特性与目前淀粉糖、发酵等相关行业的液化过程契合度高，在这些行业中，加入糖化酶前，液化淀粉浆的温度大于75℃，pH在5.5左右，加入本菌种所产糖化酶时，不用进行降温和调节pH，节省成本。且该菌株发酵液中α‑葡萄糖苷酶的酶活显著降低，使该菌株所产糖化酶用于葡萄糖的生产时，催化效率大幅提高，1h时，其DE值达到98％；所述糖化酶专一性强，能高效分解α‑1,4‑糖苷键，产物中葡萄糖的含量高达94％。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 糖化酶 曲霉 突变 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
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