[发明专利]一种红茯砖茶加工用压制工艺在审
| 申请号： | 202111479075.9 | 申请日： | 2021-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN114009529A | 公开（公告）日： | 2022-02-08 |
| 发明（设计）人： | 苏先友 | 申请（专利权）人： | 桃源县仙池界茶叶有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23P30/10 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所(普通合伙) 43204 | 代理人： | 黄南 |
| 地址： | 415701 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红茯砖茶加工用压制工艺，其供于红茶的紧压处理使用。上述压制工艺包括以下步骤：S1提供红茶茶叶。S2对红茶茶叶进行水分检测，确定与红茶茶叶相适配的蒸压时间。S3按确定的蒸压时间，对红茶茶叶进行蒸压处理，获得软化的茶叶。S4对软化的茶叶的进行揉碾处理，获得呈块状的茶饼。S5对茶饼进行压制处理，获得红茯砖茶。S6低温烘烤红茯砖茶，后取出于阴凉通风环境下存储。压制处理的温度为40~50℃，压制时间为15~20s。本发明的压制工艺，通过对红茶茶叶进行水分检测来确定与该红茶茶叶相适配的蒸压时间，从而使得压制工艺在应对不同品质茶叶时的针对性好，提高压制质量，并最大化的保留茶叶的香气口感，避免温度过高产生的焦气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 砖茶 工用 压制 工艺 | ||
【主权项】：
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