[发明专利]一种韵香型白酒糖化方法在审
| 申请号： | 202111522073.3 | 申请日： | 2021-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN114214146A | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 邓星明;邓敬达;曾为明;何忠辉 | 申请（专利权）人： | 惠州伯乐酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 北京国昊天诚知识产权代理有限公司 11315 | 代理人： | 张萤峰 |
| 地址： | 516000 广东省惠州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种韵香型白酒糖化方法，属于韵香型白酒酿造技术领域，本发明的韵香型白酒糖化方法包括浸泡、熟化、淋饭、凉饭、拌酒曲、糖化等步骤，制成的韵香型白酒酒体韵香，入口绵柔，略显酱香、余溢米香之特色，且可分成不乱，紧密相间，尽显风采，在我国酿酒史上罕见而独特，形成了清香上升、酱香内涵、糊香称托、丰满醇厚甘甜，空杯留香持久，余味悠长，让人回味无穷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白酒 糖化 方法 | ||
【主权项】：
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