[发明专利]一种调味发芽糙米即食米饭在审
| 申请号： | 202111534542.3 | 申请日： | 2021-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN114158689A | 公开（公告）日： | 2022-03-11 |
| 发明（设计）人： | 刘奇华 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A23L5/10;A23B9/06;A23P30/00 |
| 代理公司： | 北京三巨人知识产权代理事务所(普通合伙) 16024 | 代理人： | 付春霞 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种调味发芽糙米即食米饭，涉及米饭加工技术领域。本发明将糙米进行萌发，经过处理后得到发芽糙米，然后将发芽糙米经过淘洗、浸泡调味，导入到一体化糙米处理装置中进行蒸熟、杀菌、冷却处理，得到调味发芽糙米即食米饭。本发明通过将现有的即食米饭生产步骤进行集中设置，不仅减少生产厂家设备采购的投入，降低生产成本，而且，减少了米饭生产过程中的传输步骤和路径，减小占地空间，降低了米饭与外界环境接触而受到污染的风险，提高了食品安全性，同时，由于生产过程集中，提高了生产效果；通过冷空气直接对米饭进行降温，不需要自然冷凉，节约生产时间，且避免了米饭长时间暴露在环境中而受到污染，降低米饭变质的风险。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 发芽 糙米 即食 米饭 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽燕之坊食品有限公司，未经安徽燕之坊食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111534542.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
