[发明专利]一种黑果腺肋花楸泡腾颗粒制备方法在审
| 申请号： | 202111545297.6 | 申请日： | 2021-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN114128888A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 王庆;闵爱武;田婷;郗婉伊;李铮辉 | 申请（专利权）人： | 吉林海王健康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L19/00;A23L5/20;A23P10/20 |
| 代理公司： | 吉林新发惠利知识产权代理事务所(普通合伙) 22216 | 代理人： | 纪尚 |
| 地址： | 132214 吉林省吉林市永*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明为一种黑果腺肋花楸泡腾颗粒制备方法，包括以下步骤：步骤一：黑果腺肋花楸鲜果解冻，破碎至2‑3mm颗粒，并加入黑果重量份0.2％的L‑抗坏血酸；步骤二：加热至50℃，加入果胶酶，保持温度酶解1h；步骤三：灭酶；步骤四：用300目滤布过滤得黑果果汁A；步骤五：将黑果果汁A中加入明胶进行1‑3小时的脱涩处理，得黑果果汁B；步骤六：将黑果果汁B在减压浓缩装置中55‑65℃条件下减压浓缩，即得浓缩黑果果汁C；步骤七：在浓缩黑果果汁C中加入包埋壁材抗性淀粉，充分溶解，制得粘合剂黑果果汁D；步骤八：制得酸颗粒和碱颗粒，将获得的酸、碱颗粒混合即得，本发明制得的泡腾颗粒黑果腺肋花楸原料单宁去除率达80％，避免产品出现口感酸涩的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑果腺肋花楸泡腾 颗粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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