[发明专利]复方天然菌菇鸡汤冻干及其加工方法在审
| 申请号： | 202111648328.0 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114223870A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 杨彝华;邱唤鸣;孔轲;王晶;曾维军;刘忠玄 | 申请（专利权）人： | 贵州中科易农科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L31/00;A23L13/20;A23L13/30;A23L13/50;A23L3/44 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 张金铭 |
| 地址： | 550000 贵州省贵阳市白云区牛场布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复方天然菌菇鸡汤冻干及其加工方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的复方天然菌菇鸡汤冻干的加工方法，采用特定种类配比的食用菌与鸡骨架一起熬制，原料纯天然，无化学添加剂、不含化学防腐剂，解决了现市场同类产品中多添加剂、防腐剂的问题，产品更健康。食用菌干鲜兼有，鲜香味层次分明，氨基酸丰富、含量高，营养物质均衡，解决了现市场同类产品靠化学调味剂调味的问题；采用冻干工艺锁鲜锁香，既解决了产品需要更长保质期的问题，还有效防止营养物质的损失，产品营养更丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 复方 天然 鸡汤 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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