[发明专利]一种蔗糖磷酸化酶及葡萄糖-1-磷酸生产工艺有效
| 申请号： | 202111653419.3 | 申请日： | 2021-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN114317477B | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 丁雪峰;李帅杰;刘珊珊;张文超;王勇 | 申请（专利权）人： | 南京诺云生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12P19/02 |
| 代理公司： | 南京佰腾智信知识产权代理事务所(普通合伙) 32509 | 代理人： | 胡丽华 |
| 地址： | 210046 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及酶催化技术领域，尤其是一种蔗糖磷酸化酶及葡萄糖‑1‑磷酸生产工艺，该蔗糖磷酸化酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。使用时，取蔗糖母液，加入缓冲液、纯水，加入该蔗糖磷酸化酶的粗酶液，37℃反应。本发明的反应体系转化率高，反应速度快，在高浓度蔗糖反应时，仍可保持3小时反应时间蔗糖转化率大于85％，并有效抑制副产物葡萄糖的生成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 磷酸化酶 葡萄糖 磷酸 生产工艺 | ||
【主权项】：
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