[发明专利]包括植物蛋白的多孔性支架以及用其制备的培养肉在审
| 申请号： | 202111681230.5 | 申请日： | 2021-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN115747132A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 朱承娟 | 申请（专利权）人： | 达娜格林有限公司 |
| 主分类号： | C12N5/04 | 分类号： | C12N5/04;C12N1/20;C12N1/16;C12N1/14;C12N1/10;A23J3/22;A23J3/14;A23J3/16;A23J3/18 |
| 代理公司： | 上海弼兴律师事务所 31283 | 代理人： | 薛琦;黄益澍 |
| 地址： | 韩国首尔市瑞草区*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 涉及一种包括植物蛋白的支架以及用其制备的培养肉，由于支架由植物蛋白组成，因此可以一同摄取而无需从支架分离培养的肌肉或脂肪组织，并且可以通过调节肌肉细胞和脂肪细胞的比例来制备所需口感的培养肉，同时由于各种类型的细胞可以在支架中粘附、增值以及分化，因此能够有效用于培养肉的批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 包括 植物蛋白 多孔 支架 以及 制备 培养 | ||
【主权项】：
暂无信息
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