[实用新型]卤肉制品生产用新型卤制槽有效
| 申请号： | 202120574276.6 | 申请日： | 2021-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN214483141U | 公开（公告）日： | 2021-10-26 |
| 发明（设计）人： | 魏亚洲;张玲;张艺伟 | 申请（专利权）人： | 南京一桌菜食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L5/10;A23P30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211100 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请涉及卤煮设备的技术领域，尤其是涉及一种卤肉制品生产用新型卤制槽，其包括槽体，槽体内部开设有蒸汽加热腔，槽体的外侧壁连接有用于连通蒸汽加热腔的蒸汽导入管和蒸汽导出管，蒸汽导入管和蒸汽导出管上均设置有蒸汽阀；槽体的外侧壁连接有用于连通槽体内侧壁的加水管和排水管，加水管和排水管上均设置有水阀；槽体内设置有卤制品放置壳，卤制品放置壳的侧壁开设有卤水滤孔，卤制品放置壳内设置有卤料存放壳，槽体的顶面盖设有槽盖，槽体上设置有用于驱动槽盖升降的启闭组件，卤制品放置壳吊接槽盖。本申请具有代替人工自动启闭槽体，减少外部污染导入槽体，降低蒸汽烫伤操作人员的风险的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 卤肉 制品 生产 新型 卤制 | ||
【主权项】：
暂无信息
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