[实用新型]一种多风味即食烤鳗鱼加工装置

摘要

本实用新型涉及鳗鱼加工技术领域，提供一种多风味即食烤鳗鱼加工装置，包括机架、对鳗鱼宰杀后依次处理顺序设置于机架上的烤皮机构、烤肉机构、蒸煮机构以及至少一组施油机构，还包括第一上调料机构，第一上调料机构设于机架上位于蒸煮机构出口和第一组施油机构进口之间，第一上调料机构包括升降机构、刺孔机构、洒调料机构和烧烤机构，升降机构和刺孔机构设于机架上靠近蒸煮机构一端且升降机构连接并带动刺孔机构上下升降对蒸煮机构输出的鳗鱼鱼体进行刺孔，洒调料机构对刺孔后的鳗鱼铺洒调料，烧烤机构对洒完调料后的鳗鱼进行烤制并在烤制后送至施油机构进行上酱油复烤。本实用新型解决了现有烤鳗鱼口味单一的问题。