[实用新型]一种火培鱼制作用可热能回收的蒸柜设备

摘要

本实用新型公开了一种火培鱼制作用可热能回收的蒸柜设备，涉及火培鱼领域，其包括壳体，所述壳体内壁固定有安装板，且安装板将壳体分隔为烘焙室和位于烘焙室下侧的热能回收室，所述热能回收室内壁固定有隔板。本实用新型通过在余热利用室内填充导热油和在储水室内填充自来水，利用导热片和散热翅片将热量传递给导热油，无需后续电磁加热线圈持续加热，降低电力资源的损耗，同时对自来水进行加热，方便操作人员后期使用，提高热能的利用率；通过油烟滤网和活性炭颗粒能够去除焙干产生的油烟和气味，并通过吸气泵将蒸汽导入储水室内，既避免热量流失，同时能够避免油烟附着装置内壁，方便后期人员对油烟滤网清洗更换。