[实用新型]一种面团制品发酵用揉动装置有效

专利信息
申请号: 202122127440.1 申请日: 2021-09-03
公开(公告)号: CN215224370U 公开(公告)日: 2021-12-21
发明(设计)人: 李玉林;程荣荣 申请(专利权)人: 江西鑫万来食品有限公司
主分类号: A21C13/00 分类号: A21C13/00;A21C1/02;A21C1/14
代理公司: 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 代理人: 彭小娇
地址: 332000 江西省九*** 国省代码: 江西;36
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摘要: 实用新型公开了一种面团制品发酵用揉动装置,包括机箱和揉动架,机箱内壁焊接有揉动架,揉动架中心设置有一个圆形的凹槽,所设置凹槽内壁中对称嵌设有两组顶块,两组顶块一侧面与电动伸缩杆输出端固接,本实用新型中,设置的弹簧起到减震的作用,以保护揉动球,通过电动伸缩杆的伸缩带动顶块移动,移动的顶块对凹槽的面团进行翻面,便于揉动球对面团进行均匀的揉动,以提升面团的筋道,同时将面团中夹带的空气排出,便于发酵,揉动架中设置的凹槽可使面团一直处于揉动架的底部中心,便于揉动球进行揉动,通过设置的温度传感器可实时监测机箱内部的温度环境,可直接通过透明玻璃观察机箱内部的面团揉动情况。
搜索关键词: 一种 面团 制品 发酵 用揉动 装置
【主权项】:
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