[实用新型]一种卤水熬制不锈钢罐有效
| 申请号： | 202122390774.8 | 申请日： | 2021-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN215531526U | 公开（公告）日： | 2022-01-18 |
| 发明（设计）人： | 李建忠;张业赋 | 申请（专利权）人： | 桂林李大姐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;A23L5/10;A23L13/70;A23L27/00;B01D29/37;B01D29/96;B01D29/35 |
| 代理公司： | 广西咕咕狗专利代理事务所(普通合伙) 45137 | 代理人： | 朱志宽 |
| 地址： | 541000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本实用新型属于卤水熬制技术领域，具体涉及一种卤水熬制不锈钢罐，包括：罐体，所述罐体为上端开口的中空结构，其内底部采用蒸汽加热盘管焊接进行熬制卤水；所述加热盘管上方设有一支撑架，所述支撑架与所述罐体内壁焊接；过滤框，所述过滤框放置在所述罐体内的支撑架上，可用吊臂吊起和放下过滤框；所述过滤框的底壁和侧壁均开设有多个滤孔，其上端开口处设有限位杆。本实用新型可以解决卤水量化，卫生，便捷，节能地熬制；熬制完成后将限位框内的骨头、香辛料和碎肉渣用吊臂吊出罐体外，轻松方便倒出残渣；同时卤水熬好之后，加热盘管内可以循环冷水，迅速降低熬制好的卤水温度，缩短生产时间，提高工作效率，具有较好的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤水 不锈钢 | ||
【主权项】：
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