[实用新型]一种用于固态醋发酵的连续式自动淋醋设备

摘要

本实用新型涉及一种用于固态醋发酵的连续式自动淋醋设备，包括集醋盒以及若干个淋醋桶，所述淋醋桶的下端穿过集醋盒的底板，所述淋醋桶的上端连通有进料管，淋醋桶的下端设有排渣门，所述淋醋桶上开有位于集醋盒内的淋醋孔，将固液混合的物料通过本方案中进料管输入淋醋桶，使物料在淋醋桶内自然沉降逐渐形成过滤需要的滤层，滤液通过淋醋孔流入集醋盒中，当滤层的过滤效果逐渐变差后，打开淋醋桶底部的排渣门，通过压缩空气管向淋醋桶内通入脉冲变化的压缩空气，将滤渣排出淋醋桶，从而实现滤渣的排出，本实用新型既利用了醋渣的天然滤层，又实现了自动化、连续式淋醋，既保留了风味又提高了生产效率。