[发明专利]加热加工精白米包装制品及其制造方法在审
| 申请号： | 202180003983.2 | 申请日： | 2021-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN114007446A | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 金泉和久;原井纱友里 | 申请（专利权）人： | 有限会社绿色力量菜之花;株式会社欧滋链结 |
| 主分类号： | A23L7/139 | 分类号： | A23L7/139 |
| 代理公司： | 北京华夏博通专利事务所(普通合伙) 11264 | 代理人： | 刘俊;高珊 |
| 地址： | 日本富山县*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种加热加工精白米包装制品，其是将精米度在85％至55％的范围精制后的精白米的熟米饭14亦即加热加工物密封包装而得。与精米度的值较大的精米比较，加热加工物中含有的蛋白质成分较少。熟米饭14通过冷冻干燥工序被干燥，并通过粉碎工序被粉碎成比在精制后立即加热加工而得的加热加工物的米粒更小尺寸的粒子，粒子的尺寸为1mm以下。加热烹调加工物可为米汤、粥或意大利调味饭。精白米为日本种粳米品种，直链淀粉成分比率在25％以下。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 加工 精白 包装 制品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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