[发明专利]无麸质烘焙物在审
| 申请号： | 202180047712.7 | 申请日： | 2021-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN115768268A | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | T·关;E·霍金斯;L·海恩斯;R·L·玛格丽塔;K·奥夫蒂达尔;M·帕德马纳班;J·斯帕尔多;J·斯宾克斯;Y·于 | 申请（专利权）人： | 洲际大品牌有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/18 | 分类号： | A21D2/18 |
| 代理公司： | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙) 11269 | 代理人： | 缪策;甘玲 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供了不含麸质或具有含量降低的麸质并且含有预糊化淀粉的饼干诸如曲奇饼，这些饼干尽管不存在麸质或存在低含量的麸质，但具有类似于用小麦粉制成的烘焙物的味道、质构和其他特性。 | ||
| 搜索关键词： | 无麸质 烘焙 | ||
【主权项】：
暂无信息
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