[发明专利]包埋益生菌的阿拉伯胶复合纤维/胶囊及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202210013148.3 | 申请日： | 2022-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN114287634B | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 侯俊财;马佳歌;姜瞻梅;徐聪;王婉 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23P10/30;A61K35/744;A61K9/48;A61K47/36;A61K47/32;A61K47/42 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 袁善民 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及益生菌技术领域，具体涉及一种包埋益生菌的阿拉伯胶复合纤维/胶囊及其制备方法和应用。通过电流体动力学技术成功将乳酸菌封装在以合成生物聚合物聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮及食品级聚合物浓缩乳清蛋白、麦芽糊精为基质，复配益生元阿拉伯胶的电纺纤维及电喷雾胶囊中。获得的电喷雾胶囊具有易于处理的粉末的物理外观，而电纺纤维呈现为连续的纳米纤维毡。负载有益生菌的电喷雾胶囊的形态使其更适合作为食品添加剂，而电喷雾纤维垫则可以在生物活性食品包装设计中发挥更大的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 包埋 益生菌 阿拉伯 复合 纤维 胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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