[发明专利]改善国产雪茄烟叶吃味的微生物固体循环发酵方法有效
| 申请号： | 202210013769.1 | 申请日： | 2022-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN114271529B | 公开（公告）日： | 2023-01-20 |
| 发明（设计）人： | 黄洋;罗诚;李东亮;胡希;刘仡;张倩颖;蒋忠荣;邢蕾;李品鹤 | 申请（专利权）人： | 四川中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/18 | 分类号： | A24B3/18;A24B15/20 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所(有限合伙) 51213 | 代理人： | 龚海月 |
| 地址： | 610000 四川省成都市龙泉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了改善国产雪茄烟叶吃味的微生物固体循环发酵方法，将手工雪茄卷制后剩余的边角余料装入橡木桶,存储使其微生物富集；将待发酵的国产雪茄烟叶把烟在一定温度、湿度条件的发酵房中平衡；在托盘上铺透气的底物，然后将国产雪茄烟叶把烟和所述边角余料进行交替堆叠；然后将托盘放置在发酵房中进行微生物固体发酵；结束发酵后，将把烟充分抖动松散进行平衡；托盘中的边角余料循环参与微生物固体发酵。国产雪茄烟叶经本发明的方法处理后，特征香气显露，余味干净舒适，杂气减弱，劲头、刺激性得到有效降低，原料基础品质明显提升，国产雪茄烟叶在雪茄产品中的使用比例得到提升，手工雪茄卷制后的边角余料得到有效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 国产 雪茄 烟叶 微生物 固体 循环 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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