[发明专利]一种葡聚糖酶突变体及其应用在审
| 申请号： | 202210022750.3 | 申请日： | 2022-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN114381448A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 游帅;张温馨;陈忠立;周春生;储呈平;孙道权;王俊 | 申请（专利权）人： | 鑫缘茧丝绸集团股份有限公司;江苏科技大学 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12N1/19;C12N15/81;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 唐循文 |
| 地址： | 226600 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种葡聚糖酶突变体及其应用，是以如SEQ ID NO：1所示的葡聚糖酶BisGlu16B_∆C为母本对氨基酸残基Ala299突变后得到的一种突变体A299W。热稳定性方面，突变体A299W在60℃下的半衰期较野生型延长7.7倍，长达130分钟；pH耐受性方面，突变体A299W在pH7‑pH12之间剩余酶活较野生型提高2.2‑58倍；在催化活力方面，以大麦葡聚糖为底物时，突变体的催化效率较野生型提高94%。这样一种耐热、耐酸碱且高催化的β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶突变体，在啤酒酿造、饲料添加以及生物能源等领域具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 聚糖 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
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