[发明专利]一种功能性桑叶茶的制作方法在审
| 申请号： | 202210043977.6 | 申请日： | 2022-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN114287495A | 公开（公告）日： | 2022-04-08 |
| 发明（设计）人： | 耿馨悦;申琳;耿后玉 | 申请（专利权）人： | 北京汉方食源生态科技研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 周新楣 |
| 地址： | 100193 北京市海淀区天秀*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于茶叶加工技术领域，本发明提供了一种功能性桑叶茶的制作方法。本发明通过对桑叶依次进行炒制、切分和去梗，得碎桑叶，对所述碎桑叶依次进行静电除杂、发酵和渥堆，将渥堆好的碎桑叶与桑黄菌混合，得混合物料，再对所述混合物料依次进行炒制、汽蒸、烘焙和发菌，然后干燥得功能性桑叶茶。本发明引入桑黄菌固体干发酵工序，既利用桑黄菌的活动大大提高桑叶本身营养成分的转化利用，又在桑叶茶中增加了桑黄菌代谢产物，使桑叶茶成为具有桑黄菇功能的茶饮。与常规方法相比，本发明方法制得的桑叶茶汤色更加橙红透亮，菌香浓郁，口感更加绵、厚、醇、滑，显著提升了桑叶茶的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 桑叶 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京汉方食源生态科技研究院有限公司，未经北京汉方食源生态科技研究院有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202210043977.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
